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Menü in 5 Gängen

nach einem Märchen der Gebrüder Grimm

Carpaccio von roter Bete mit Ziegenkäsemousse

Maronensüppchen mit Haselnußbrot

Zwergenschatz

Lachsforellentatar an allerlei Kräutern

Perlhuhnbrüstchen an goldenen Talern und Perlen

Allianz von

weißer Schokoladenmousse und roten Früchten